Un esprit sain dans un corps sain

Dégustez chaque jour un buffet varié, un plat du jour, des jus frais de fruits et légumes, des potages ainsi qu'un assortiment de patisseries... le tout fait maison.
Vis ta mine, c'est une cuisine essentiellement dépourvue de composants allergènes tels que le gluten et le lait de vache, s'adressant aux personnes soucieuses de leur santé.

Buffet

Au prix de 4,80€ /100g, dégustez un buffet varié selon l'inspiration du jour :

• Graines germées
• Quinoa
• Lentilles germées
• Galettes esséniennes
• Poireaux et tofu au curry et lait de coco
• Beignets aux panais
• Gâteau de champignons à l'emmenthal
• Tarte au chèvre à l'oignon
• Chicons aux marrons
• Haricot azuki au tamari
• Tartare aux betteraves rouges
• Houmous de noix
• Crumble de courgette et amandes
• Crumble de tomates aux châtaignes
• Crème d'amande et curcuma
• Courgettes farcies au tartare d'aubergines
• Lasagne de légumes (sans gluten)
• Salade de panais et radis au gingembre et citron
• Salade de betteraves à la citronnelle
• Boulettes aux châtaignes
• Galettes de patates douces
• Tarte au pesto, aubergines, parmesan
• Potimarron au lait de coco et curry
• Roulé aux épinards farci au chèvre
• Frittata depotimarron et épinards aux oignons
• Gratin de courges au pesto
• Cookies se courgettes
• Gaufres de patates douces
• potage
• Plats sous-vide pour la semaine
• desserts
• ...

Plat du jour

À chaque jour sa saveur :

• Gambas à la plancha et salade roquette
• Saumon grillé, purée de brocoli et shiitaké
• Menu de fêtes
• Merlu sauce épinards
• ...

Service traiteur

Faites appel à Vis ta Mine, nous ravirons les papilles de vos invités.